Ogni anno, nel mondo del bakery, della pasticceria e del cioccolato, si accendono momenti di confronto e ispirazione. Occasioni in cui le idee si incontrano, le esperienze si intrecciano e nascono nuove prospettive. Ma quando l’evento finisce e si torna alla quotidianità, il rischio è che quell’energia si disperda. Da qui nasce una nuova esigenza: dare continuità a quel dialogo.
«Abbiamo sempre considerato i momenti di incontro come preziose opportunità di scambio e crescita», racconta Marco Ampollini, Sales Director Industry Channel di Puratos Italia. «Nel tempo, abbiamo visto emergere una vera e propria rete di relazioni, fatta di persone che condividono sfide, obiettivi e visioni. È uno spazio dove si può parlare apertamente di ciò che accomuna le diverse realtà del settore».
Ma oggi non basta più ritrovarsi una volta l’anno. In un contesto che cambia rapidamente, l’innovazione non può essere confinata a un singolo appuntamento: deve diventare un processo continuo. È da questa consapevolezza che nasce Innovation Tank.
«Innovation Tank è pensato per dare voce a una community che vuole restare connessa tutto l’anno», spiega Ampollini. «Una piattaforma dove industria, innovazione e competenze si incontrano per offrire contenuti utili, analisi di tendenza, strumenti pratici. Ma anche uno spazio aperto al dialogo, dove raccogliere esperienze, suggerimenti e punti di vista».
Per Puratos, significa rafforzare il legame con chi ogni giorno affronta le sfide del mercato. «Non si tratta solo di condividere contenuti», continua Ampollini. «Vogliamo facilitare l’accesso a ciò che può davvero fare la differenza per chi lavora nel settore, rendendo visibile e accessibile il nostro impegno per l’innovazione».
Un progetto che si distingue nel panorama italiano. Esistono canali digitali, blog e social network, ma uno spazio dedicato esclusivamente all’innovazione continua, capace di coinvolgere l’intera filiera, è qualcosa di nuovo. «Non abbiamo trovato nulla di simile nel nostro settore», conferma Ampollini. «Innovation Tank nasce proprio per questo: per dimostrare che l’innovazione è parte integrante del nostro modo di comunicare e collaborare».
Il cliente diventa protagonista di un racconto che si evolve giorno dopo giorno. Può accedere liberamente, trovare ciò che gli serve, entrare in contatto diretto con Puratos quando lo desidera. Non più semplice spettatore, ma parte attiva di una rete che cresce e si rinnova.
Innovation Tank risponde a una domanda semplice ma cruciale: come mantenere vivo lo spirito innovativo ogni giorno? La risposta di Puratos è chiara: creando uno spazio dove l’innovazione è un percorso condiviso, fatto di ascolto, confronto e trasformazione continua.
Perché il futuro dell’alimentazione si costruisce insieme. Ogni giorno.