Chi siamo

Innovation Tank è un progetto di Puratos Italia, nato per esplorare il futuro dell’alimentazione attraverso l’innovazione sostenibile, la ricerca applicata e il dialogo interdisciplinare. È uno spazio editoriale e strategico dove si incontrano visione industriale, cultura del cibo e trasformazione tecnologica.

Come parte del Gruppo Puratos - realtà globale con radici locali - Puratos Italia porta avanti da oltre un secolo una missione chiara: supportare i professionisti della panificazione, della pasticceria e del cioccolato con soluzioni all’avanguardia, ingredienti di alta qualità e una profonda attenzione alle evoluzioni del mercato.

Innovation Tank nasce da questa esperienza, ma guarda oltre il prodotto. È un laboratorio di idee, contenuti e prospettive, pensato per chi vuole anticipare il cambiamento e contribuire attivamente alla costruzione di un sistema alimentare più giusto, più intelligente, più sostenibile.

La nostra filosofia

Crediamo che il cibo sia molto più di nutrizione: è cultura, relazione, innovazione. Per questo, con Innovation Tank, ci impegniamo a:

• promuovere una visione sistemica della sostenibilità, che coinvolga tutta la filiera;

• valorizzare il sapere artigianale, integrandolo con tecnologie e approcci scientifici;

• stimolare il pensiero critico e la progettazione strategica nel settore food;

• offrire contenuti di qualità, basati su ricerca, dati e scenari futuri.

Il nostro impegno

Puratos Italia non è solo un fornitore: è un partner industriale, culturale e strategico. Con Innovation Tank, mettiamo a disposizione conoscenza, visione e strumenti per affrontare le sfide del settore alimentare con competenza e lungimiranza.

Una visione globale, un cuore italiano

Con l’energia di un gruppo internazionale e la sensibilità di chi conosce profondamente il mercato locale, Innovation Tank rappresenta il ponte tra innovazione e tradizione, tra ricerca e applicazione, tra industria e cultura. È il luogo dove il futuro dell’alimentazione prende forma, con radici solide e uno sguardo aperto sul mondo.